Черника – полезные свойства и противопоказания

Свойства черники
Zdorovie-vashe.info

В наши дни черника оказалась на полке с незаслуженно забытыми продуктами. Однако черника имеет полезные свойства, которые с успехом применяются в лечении различных заболеваний, а также их профилактике. У черники полезные свойства объясняются ее содержимым, о котором я расскажу ниже на сайте Zdorovie-vashe.info Черника представляет собой невысокий кустарник семейства вересковых. Цветет растение в мае, а уже в середине июля ягоды можно собирать. Цвет ягод синего отлива, который получается за счет тонкой пленки воскового налета (в ягодах есть эфирные масла). Ягоды черники достигают максимального размера в 8 миллиметров. Внутри они насыщенного пурпурного цвета, который надолго раскрашивает руки любителей этого плода.

Встретить чернику можно в хвойных и широколиственных лесах, на торфяных болотах, на скалистых равнинах северных областей Европы, Северной Америки и Азии. Интересно, что разводить чернику на приусадебном участке так никому и не удалось. Хотя селекционеры не оставляют попыток приручить лесную ягоду.

В разгар черничного сезона лучше всего употреблять плоды черники в свежем виде – так можно по максимуму получить все полезные свойства черники, а также насладиться ее освежающим кисло-сладким вкусом. А вот собранные на зиму плоды можно заготавливать как при помощи термической обработки, так и при помощи высушивания их в печах либо на солнце. Отлично подходит черника для приготовления варенья, джемов, мармелада, сока – все это прекрасные источники витаминов в холодный период.

Черника – полезные свойства:

В чернике содержатся следующие компоненты:

  • вода (84 г)
  • белки (0,7 г)
  • жиры (0,3 г)
  • углеводы (12,5 г)
  • пищевые волокна (2,5 г)
  • зола (0,2 г)

В чернике есть витамины:

  • бета-каротин (витамин A)
  • рибофлавин (В2)
  • тиамин (В1)
  • ниацин (PP)
  • пантотеновая кислота (В5)
  • пиридоксин (В6)
  • аскорбиновая кислота ©
  • токоферол (Е)
  • филлохинон (К)
  • холин (В4)

Содержатся в чернике и такие макроэлементы, как:

  • калий
  • кальций
  • натрий
  • магний
  • фосфор
  • железо
  • марганец
  • цинк
  • медь
  • селен

Калорийность черники невысока: в 100 г содержится 57 ккал.

Флавоноиды, аскорбиновая кислота и танины, которые содержатся в ягоде в большом количестве, обуславливают большую эффективность черники при снижении остроты зрения, конъюнктивитах, ухудшении темновой адаптации. Употребление черники может помочь в излечении таких заболеваний глаз, как отслоение сетчатки.

Народная медицина использует отвар из черники для лечения хронических поносов, ангин, фарингитов, хронического ревматизма, желудочно-кишечных расстройств, воспалительных процессов в полости рта. Польза ягод черники распространяется и на лечение экземы, язв и ожогов. В Болгарии из ягод этого дикого кустарника готовят ракию – спиртовую настойку, которая используется при болях в желудке.

Свои свойства ягода черники сохраняет и в сушеном виде: сухие плоды используют как противовоспалительное средство при диарее, циститах. Сушеные ягоды можно включить в состав оздоровительных чаев, применяемых при разных заболеваниях желудка.

Польза ягод черники:

  • Черника — это превосходная профилактика раковых опухолей. Ее антиоксиданты на клеточном уровне воздействуют на недоброкачественные опухоли, не давая им развиваться.
  • Используется для профилактики простудных заболеваний. Витамины, входящие в состав черники, укрепляют иммунитет.
  • Применяется для лечения глазных заболеваний: конъюнктивиты, снижение остроты зрения, ухудшение темновой адаптации и при отслоении сетчатки. Хотя некоторые врачи утверждают, что на зрение черника не оказывает никакого воздействия — что это миф, который создан англичанами во время Второй мировой войны.
  • Способствует улучшению обмена веществ, выводит из организма шлаки и соли металлов.
  • Имеет противовоспалительный эффект. В этом качестве часто применяется для лечения печени, желчного пузыря и ревматизмов.
  • Очень эффективна при болезнях почек и мочевого пузыря.
  • Часто показана при сахарном диабете, так как нормализует количество сахара в организме.
  • Отвар из ягод черники можно применять для избавления от хронических поносов. Также он очень действенен при фарингитах, ангинах и воспалительных процессах ротовой полости.
  • Сушеные ягоды помогают при циститах и диареях.
  • Входит в состав некоторых косметических препаратов, способствуя лучшему увлажнению кожи.
  • Является идеальным диетическим продуктом — содержит малое количество калорий при большом количестве питательных веществ и витаминов. Кстати, на нашем сайте вы можете найти статью еще об одном диетическом продукте — хурме.

Листья черники – полезные свойства:

Оказывается, в чернике полезны не только ягоды – листья черники проявляют полезные свойства в не меньшей степени. Их можно применять как в сушеном, так и свежем виде. Содержащийся в них арбутин помогает избавиться от болезней почек, а неомертиллин больным сахарным диабетом позволяет существенно снизить уровень сахара в крови.

  • Лечебный настой из листьев черники готовят следующим образом: столовую ложку перетертых листьев нужно залить стаканом кипящей воды и дать настояться на водяной бане в течение получаса. Получившийся напиток нужно процедить и пить трижды в день по трети стакана.
  • Отвар черники используют и для лечения геморроя – в виде клизм и компрессов. Примочки из этой лечебной жидкости помогают при заболеваниях кожи, а также при лечении анемии. Как и красная смородина, полезные свойства которой распространяются на листья, чернику вместе с листьями используют в лечении подагры, ревматизма, диареи, заболеваний горла.
  • Из листьев черники готовят чай, повышающий иммунитет при вирусных заболеваниях. А в старину его пили, зная, что он оказывает тонизирующее свойство. Хорошо помогает чай и при головных болях, а также затянувшемся надоедливом кашле.

Польза листьев черники:

  • Настой листьев черники применяют для лечения кожных заболеваний и повреждений: ожогов, ранок, экзем.
  • Чай из листьев помогает справиться с головными болями и затянувшимся кашлем.
  • Также наряду с ягодами лиственные отвары применяются для профилактики простуды, для лечения ревматизма, почечных болезней, диареи, для нормализации сахара при диабете.
  • Настой готовится следующим образом: протрите листья и одну столовую ложку их залейте стаканом горячей воды. Пусть он настоится в течение 30 минут на водяной бане. Затем настой нужно процедить и можно его применять. Вполне достаточно будет пить по 1/3 стакана три раза в день.

Черника – противопоказания:

Как и все лекарственные средства, имеет черника противопоказания к применению. Правда, их совсем немного. Так, не рекомендуется использовать ягоды в свежем виде при таком заболевании, как оксалатурия (разновидность мочекаменной болезни). Бывают и случаи непереносимости некоторых веществ, которые входят в состав черники. Ягодой не следует злоупотреблять, так как она может вызвать запоры.

Брюханов Валерий Петровия

Статья понравилась? Поделись с друзьям, щелкнув на кнопку своего блога или социальной сети ...

P.S. Если у Вас есть проверенные народные рецепты лечения или Вы знаете какие-либо методики лечения и хотите поделиться интересной и полезной информацией на тему здоровья или здорового образа жизни с другими, то смотрите рубрику «О сайте и авторах» Заранее спасибо.

Администрация сайта

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *