Вредна ли разогретая пища

полезна ли разогретая пища

Zdorovie-vashe.info

В наш стремительный век мы все куда-то спешим, экономя время на уборке квартиры, стирке, готовке. Конечно, куда удобнее приготовить еду на несколько дней и потом просто подогревать. Но как это влияет на здоровье? Вредна ли разогретая пища? Попробуем разобраться о влиянии разогретой пищи на здоровье человека.

Картофель

Разогретый теряет и во вкусе, и в полезности. А если приготовленный в фольге долго хранить при комнатной температуре, может стать причиной отравления.

Что делать:

Оставшийся отварной холодный картофель использовать для салатов.

Свёкла

При первичной термической обработке полезные вещества не теряются. Зато свекла полностью лишается всего этого после повторного разогрева.

Что делать:

Готовить в небольших количествах.

Грибы

Грибные блюда желательно есть в первой половине дня и в небольших количествах.

Повторное воздействие температурой не только уменьшит пользу, но и может спровоцировать боли в желудке и вздутие живота.

Что делать:

Жарить и тушить грибы на один раз.

Курица

При разогреве белок куриного мяса видоизменяется и провоцирует расстройство желудка. Что делать: остатки курицы использовать в салатах или же разогревать при максимально низкой температуре.

Сельдерей

Часто его используют в тушеных блюдах и супах. Подогревая их, мы рискуем спровоцировать возникновение заболеваний ЖКТ.

Некоторые вещества при повторном нагревании меняют свою структуру и становятся токсичными. Что делать: блюда с сельдереем стоит попробовать холодными — они еще вкуснее!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Свежие комментарии

Мы в Одноклассниках

Рекомендуем

Ваше здоровье

Мы ВКонтакте

Яндекс.Метрика